Der Verlauf des Bauernbrotes

Mehl

Hier wird gerade das gemahlene Mehl gesiebt.

Die Backmischung

Dies ist die Backmischung, die ein spezielles Gewürz für das Bauernbrot beinhaltet.

Der Teig

Auf diesem Bild wurde der Teig angefeuchtet und mit ein Bisschen Mehl verfeinert. Danach wurde er auf einer Pizzaplatte in einen unserer Lehmöfen hineingeschoben.